世界最高峰の技術が、地球を救う!? インターホールディングス代表が語る、真空に賭けた“野望”

インターホールディングスは、世界最高峰の真空特許技術を活用し、真空特許容器「INTER」の開発・製造・販売をしている会社です。

はい！ 私たちが保有しているのは、地球上で最高値の“超高真空特許技術”です。

この技術で実現できる真空率は99.5%。この真空パックの中に物を入れると、宇宙空間に物を入れたのと同じ効果が見込めるんですよ。

ふつうの真空パックだと真空率は約80%なので、その差は歴然です。

この技術は、日本を代表する発明家であるハジー技研の萩原忠先生が、30年もの月日をかけて開発されたものです。

これまで600以上の特許を取得している萩原先生は、NASAのアポロ計画にも参加されていて、“超高真空特許技術”もロケットの油圧機器から着想を得ているんです。

真空率99.5%を可能にする技術は世界で唯一。この特許の権利を、昨年私たちが譲渡していただき、商品開発や販売をおこなっています。

もちろん！むしろメリットしかありません。

ここでは大きな特徴を2つ、ご紹介させていただきます。

最大のメリットは、「INTER」に食品を入れて保存すると大幅に長持ちすることです。

お米は6カ月後も新米の状態を保てますし、オリーブオイルは10カ月間酸化しません。

お米については、農家さんからも「2ヶ月間保存したお米を試食させていただきましたが、精米直後の米のおいしさと変わらない」とお墨付きをいただいています。

さらに、白ワインを抜栓後に真空保存したところ、1カ月時点でも味の変化がなかったという調査結果*が出ています。

真空パックというと、専用の機械で空気を抜いて使うのが一般的ですが…

「INTER」は専用の機械は一切いらず、手で簡単に、誰でも真空にできます。

さらに、洗浄すれば何度でも利用できるので、繰り返し使えばゴミも減らせます。

シンプルな構造なので、プラ素材さえあれば世界中どこでも生産ができるのもポイントです。

この技術を活用して、さまざまなビジネスを展開しているのが私たちの会社です。

たとえば個人の方向けに、このような真空特許技術を活用したさまざまな形状での真空容器を販売しています。

さらに法人向けに、飲食店のバックヤードなどで使っていただける大容量真空容器の販売も。お店でも、賞味・消費期限の大幅な延長が可能です。

あとは、最近ブームになりつつある「量り売り」でも真空容器が役立っていて…

野菜量り売り専門店「HACARI中目黒店」にて、野菜のへた・切れ端・皮などで作る出汁を真空容器で販売しています。

真空にしたことで、賞味期限は3日→14日間に。お店側も消費者側もロスがなくなる、環境にやさしい販売形態を実現させました。

ほかにも数え切れないほどの構想がありますが、ごく一部だけ紹介すると…

・世界初の「真空紙パック」の開発

・何度でも使える「真空マイボトル」の開発

・資材のムダを防ぐ、リユース可能な「真空梱包材」の開発

など、あらゆる場面でこの技術が役立つと自負しています。

そうなんです。でも、私たちが目指しているのは、単に「日常を便利にすること」だけではありません。

もっと先の「地球課題の解決」が、本当に目指しているゴールです。

私たちインターホールディングスは、「『捨てない』毎日を、未来に。」というスローガンを掲げています。

現在、世界で年間に廃棄されている食品は約13.1億トン。この量だけで食料難に苦しむ方々を救えると言われているほど、「フードロス」問題は深刻です。

私たちは、“真空”という解決策で、この問題と向き合いたいと思っています。

そうなんです。私たちのゴールは、食品を大幅に長持ちさせることでフードロス削減に貢献すること。

そして、“何度でも使える”という特性を活かしたり、輸送コストやゴミの排出を減らしたりして、二酸化炭素の削減に貢献することです。

具体的には、この事業単体で10年後に4億トンのフードロスの削減や、全世界で排出されている二酸化炭素の削減を目指しています。

さらに、カーボンクレジット市場*への参入を目標にしていて…

リユース可能な真空パックを導入いただいた企業さまが削減したGHG(温室効果ガス)を、カーボンクレジットに変えて利益に変えるコンサルティング事業も構想しています。

はい！ 私たちが萩原先生から真空特許技術の権利を譲渡していただけたのは、新しいビジネスモデルで世界中に広めたいというビジョンに共感いただけたからだと思っています。

権利をいただいたということはつまり、日本のすばらしい技術を世界に広めるお約束をしたということ。

私たちの日常を支える食品や生活用品の販売に“真空”を組み込むことで、「捨てる」を極限に減らし、“真空”が当たり前の世界を作る。

これが、私たちインターホールディングスの使命です。

電気もない、道もない、流通できない、経済レベルが低い地域や国に（この技術を）届けてほしいね。アメリカや日本でも必要だけど、お金の問題ではない。

この技術を、人のためになる技術を、どうやってみなさんに広めていくのか。

真空容器を作ったときにそれが難しいと感じてた。そこをインターホールディングスさんにはお願いしたいと思っています。